Lahsun ke ayurvedic fayde: लहसुन एक प्राकृतिक औषधि है जिसे आयुर्वेद में महाऔषधि के नाम से जाना जाता है। लेहसुन का दूसरा नाम अरिष्ट है जिसका मतलब होता है मृत्यु को जीतने वाला। और इसीलिए इसे सुपरफूड भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माने जाते हैं। लहसुन का उपयोग केवल मसाले के रूप में ही नहीं बल्कि एक औषधि के रूप में भी होता है। लेहसुन में मौजूद सल्फर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन्स और मिनरल्स विभिन्न रोगों से बचाव और उपचार में सहायक होते हैं। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार लहसुन का नियमित सेवन शरीर को कई प्रकार के लाभ प्रदान करता है, जैसे कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना, हृदय को स्वस्थ रखना और सूजन को कम करना।
आइए विस्तार से जानते हैं कि रोजाना लहसुन का सेवन करने से स्वास्थ्य पर क्या-क्या लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं।
लहसुन के फायदे (Benefits Of Garlic)
1. हृदय के लिए लहसुन खाने के लाभ
आयुर्वेद में लहसुन को हृदय के स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी माना गया है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लहसुन रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय पर कम दबाव पड़ता है। इसके अलावा यह बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम कर गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ावा देता है, जिससे धमनियों में रक्त प्रवाह सुचारू रहता है और ब्लॉकेज का खतरा कम होता है। नियमित रूप से लहसुन का सेवन हृदयाघात और स्ट्रोक की संभावना को भी कम करता है।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में लहसुन का योगदान
लहसुन एक नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटीबैक्टीरियल, और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायक हैं। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक, जैसे एलिसिन, संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। लहसुन शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाकर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को सुधारता है। इसके नियमित सेवन से सर्दी-खांसी जैसी सामान्य बीमारियों से बचाव होता है। इसके अलावा यह शरीर को बैक्टीरिया, वायरस, और अन्य हानिकारक तत्वों से भी सुरक्षा प्रदान करता है, जिससे रोगों का जोखिम कम होता
3. पाचनतंत्र को सुधार में मदद करता है लेहसुन
लहसुन पाचन में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट्स पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं। लहसुन एंजाइम्स के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे भोजन का पाचन तेजी से और सुचारू रूप से होता है। इसके अलावा लहसुन पेट में गुड बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाने में सहायक होता है और हानिकारक बैक्टीरिया से बचाव करता है, जिससे सूजन, गैस, कब्ज और अपच जैसी समस्याओं में राहत मिलती है।
4. डायबिटीज़ के लिए लेहसुन खाने के फायदे
डायबिटीज़ के प्रबंधन में लहसुन का सेवन लाभकारी हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और सल्फर यौगिक रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। लहसुन इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में सहायक हो सकता है, जिससे शरीर अधिक प्रभावी ढंग से ग्लूकोज का उपयोग कर पाता है।
5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
लहसुन त्वचा और बालों के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है। इसके एंटीऑक्सिडेंट गुण त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और उम्र के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण त्वचा की समस्याओं जैसे मुंहासे और दाग-धब्बों को कम करने में सहायक होते हैं। बालों के लिए लहसुन का उपयोग बालों की जड़ों को पोषण देता है, बालों को मजबूत बनाता है और बालों के गिरने की समस्या को कम करने में मदद करता है।
6. बाॅडी डिटाक्स और ब्लड डिटाक्स करने में बड़ा प्रभावी है लेहसुन
लहसुन शरीर और रक्त को डिटॉक्स करने में बेहद सहायक है। इसके एंटीऑक्सिडेंट गुण शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं, जिससे शरीर की सफाई होती है और इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है। लहसुन का नियमित सेवन रक्त को शुद्ध करता है, जिससे रक्त संचार बेहतर होता है और त्वचा में निखार आता है। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक यकृत की सफाई में भी सहायक होते हैं, जिससे शरीर की विषाक्तता कम होती है और ऊर्जा स्तर बढ़ता है।
7. लहसुन श्वसन तंत्र को मजबूत बनाने में फायदेमंद
लहसुन श्वसन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें पाए जाने वाले एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण श्वसन संक्रमण को कम करने में सहायक होते हैं। लहसुन अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, और खांसी जैसी समस्याओं में राहत देता है। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक कफ को पतला करने में मदद करते हैं, जिससे सांस लेना आसान हो जाता है। लहसुन का सेवन श्वसन तंत्र की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और फेफड़ों की सफाई में सहायक होता है, जिससे श्वसन तंत्र स्वस्थ रहता है।
लहसुन के सेवन के प्रभावी तरीके:
- कच्चा लहसुन: सुबह खाली पेट चबाकर खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) बढ़ती है।
- लहसुन का पेस्ट: इसे दूध या गर्म पानी में मिलाकर पीने से शरीर की अंदरूनी सफाई (डिटॉक्सिफिकेशन) होती है।
- लहसुन का तेल: इस तेल से मालिश करने पर बाल झड़ने की समस्या, त्वचा और जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
- लहसुन का दूध: लहसुन को दूध में उबालकर पीना फेफड़ों और श्वसन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है।
नोट: लहसुन का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए क्योंकि अधिक मात्रा में इसका सेवन शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है और पेट संबंधी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
निष्कर्ष
लहसुन एक प्राकृतिक औषधि है, जिसका नियमित सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है। आयुर्वेद में इसे दिनचर्या में शामिल करने की सलाह दी जाती है।